Pescado Zarandeado, un platillo de origen prehispánico

El pescado zarandeado es uno de los platillos más queridos por los sinaloense, es común degustarlo como plato principal en las reuniones familiares, prepararlo en un día de playa o disfrutarlo por simple antojo en algún restaurante. Pero ¿sabías que este platillo que hemos adoptado como sinaloense en realidad es originario de Nayarit? La receta…

Conoce la Pitaya, la fruta exótica que le da su nombre a Sinaloa

Seguro en la escuela te enseñaron el significado de “Sinaloa” que se traduce como “pitaya redonda” en lengua cahita. Pero, alguna vez ¿te has preguntado que son las pityas? Las pitayas con un fruto silvestre que da en las zonas áridas del estado, principalmente en los municipios de Choix y San Ignacio en los meses…