Los Guisos con sabor casero que van sobre ruedas por Culiacán

El sazón de mamá y la innovación, la traen “Los Guisos”. Una carreta, llevada por una motocicleta que recorre la ciudad en puntos estratégicos, para servirle a trabajadores y estudiantes: tacos y gorditas; con guisos tradicionales. La idea es de Diego Issac López Osuna, quien por necesidad y guiado por sus conocimientos académicos, decidió emprender.…

7 sabores que debes probar si visitas Sinaloa

Sinaloa es un estado conocido por su rica cultura gastronómica, la cual integra todo tipo de sabores e ingredientes del mar y la tierra. Por ello, si viajas a Sinaloa sal de la ruta y conoce todos los sabores que esconde en cada ciudad, playa o pueblo, cada una con una historia que contar.  Culiacán…

Para tacos… ¡Los de Montebello!

No existe comida más emblemática para los mexicanos que los tacos, son la base de toda nuestra gastronomía y cuando se trata de este platillo hay que saber bien dónde comerlos pues hay de tacos a ¡Tacos! Hoy queremos hablar sobre una taquería que ha llamado nuestra atención desde el delicioso sabor que desprende su…

La Ruta del Paladar: El Ceviche Primavera

Existen platillos que te enamoran a primera vista. Para antes, quiero decir, y digo, que la propietaria de los dos restaurantes contiguos que visité, Deborah Meléndrez, por su temple me recordó a uno de los personajes de la novela La Piel del Tambor, de Arturo Pérez-Reverte, llamada Macarena Bruner, hija de una vieja duquesa, y…

La historia del taco gobernador, un orgullo sinaloense

Orgullosamente sinaloense el taco gobernador es uno de los platillos más populares del país, el cual esconde una curiosa historia en su origen. Existen múltiples historias y mitos sobre su creación, pero su verdadero origen nos lleva al restaurante Los Arcos, en la ciudad de Mazatlán, uno de los más populares del puerto. Cuentan que…

La Ruta del Paladar: Machetes, donde el tamaño sí que importa

El manejo vertiginoso por la ciudad a veces no permite detener la vista, pero si te das tiempo de posar los ojos en un merendero urbano con la leyenda ‘Machetes’ -que quizá tú no has comido antes-, pero además te provoca con eso de que ‘¡El tamaño sí importa!’, entonces podrías exclamar un ‘qué carajo,…

Royal Garage pone el ambiente

  En el corazón de la ciudad existe un lugar ideal para pasar un buen rato con amigos, buena comida, música chila y pura buena vibra, se llama Royal Garage y ya es nuestro lugar favorito.     ¿Qué nos gusta de Royal Garage? Todo.   Es una cenaduría urbana, un lugar para disfrutar pura y…

Royal Garage, cenaduría urbana

¿Alguna vez has escuchado de una cenaduría urbana? Eso es precisamente Royal Garage, un lugar en Culiacán que busca seducir tu paladar a través de sus platillos. Royal Garage nació en 2012 bajo el nombre “Royal burguers & Dogs”, era una carreta donde precisamente se vendían hamburguesas y hot dogs, con muy buena aceptación de…