La Ruta del Paladar: Los encantos culinarios de La Güera

BAHÍA DE ALTATA, Navolato._Camarones que te los vuelven machaca para un desayuno reconfortante en el Restaurante Sobre las Olas, marlin que te lo sirven al estilo de las mexicanísimas quesadillas en Mariscos García, energizante caldo de mero en el Restaurante Long Beach, callos de hacha para que se te vayan los ojos de felicidad en…

Crean bebida alcohólica de los desechos de mango

ESCUINAPA. La estadía como estudiante de Procesos Bioalimentarios permitió a Lizbeth Amparo Salas Viera observar el desperdicio de mango, mismo que le permitió crear bebidas alcohólicas de la fruta. ” Tenía la idea del licor, cuando ingresé a la planta (Productos Rivera) me hice cargo del manejo de los desperdicios de mango y así empecé…

Edén Costa Azul, el pescador que retrata la belleza de Angostura

Edén Costa Azul retrata en sus fotografías la cotidianidad de su vida como pescador,  paisajes, aves y especies marinas son una constante en su trabajo. Nunca asistió a una escuela o tomó clases de fotografía. De hecho, solo terminó la primaria, pero tiene algo que no se aprende en la escuela y es la sensibilidad…

La Ruta del Paladar: Pendientes con el Restaurante Bahía

BAHÍA DE ALTATA, Navolato._ A doña Faly Alfaro le debo disculpas o explicaciones. Ella se acomoda ese estilo de señoras que rápido conectan por su aura de placidez, sin ruidos estrafalarios, sencilla de platicar y con una generosidad tremenda. En definitiva, sentí pena luego de concluir la degustación en su Restaurante Bahía, porque sólo probé…

Enamórate de Choix, un Pueblo Señorial lleno de arte y belleza natural.

Sin duda aún hay muchos lugares por conocer en Sinaloa, para descubrirlos solo hace falta ir al lugar indicado. Al norte del estado se encuentra Choix, un hermoso pueblo señorial rodeado de montañas y densos bosques de pino, encino y guamúchil, con amplias calles y antiguos edificios. Este lugar esconde increíbles lugares llenos belleza natural,…

La Ruta del Paladar: Duelo de sabores en el Restaurante Long Beach

BAHÍA DE ALTATA, Navolato._ ¡Santo Cristo, qué voy a hacer yo solo con este fastuoso banquete!, dije cuando empezó el desfile de platillos, aromáticos y vistosos, que para un grupo de náufragos hubiera semejado el astillero exacto para restaurar apetitos feroces, o que para un condenado del Infierno de Dante estaría a la altura del…

Quiz: ¿Podrás decirnos que significan los nombres de estos municipios del estado?

 ¿Qué tanto conoces de Sinaloa? Ponemos a prueba tus conocimientos y te retamos a decirnos el significado de algunos nombres de los municipios del estado ¿podrás?      ¿Cómo te fue? Platícanos tus resultados y reta a tus amigos. Quizá te interesa: Quiz:¿Puedes distinguir este sitio sinaloense de uno europeo? ¿Te gusta nuestro contenido? Ayúdanos a…

Conoce el Tixtihuil, un platillo sinaloense con tradición ancestral.

Sinaloa es un estado rico no solo por su increíble belleza natural, sino también por su historia y tradiciones, muchas de las cuales han sobrevivido el paso de los siglos preservando hasta nuestros días una pequeña ventana a la vida cotidiana de quienes nos antecedieron. Una muestra de esta riqueza histórica es la gastronomía típica…