A la orilla de la carretera el tradicional Pan de Mujer de Bacurimí

Sinaloa tiene una gastronomía tan variada como tradicional, enriquecida por las recetas creadas en sus pueblos y rancherías, donde no importa que tan al norte o al sur vayas, siempre encontrarás platillos únicos por su sabor. Una de estas delicias que podemos encontrar en venta a la orilla de la carretera en cualquier ranchería de…

Conoce los SUAVES, el dulce que cautivó a los mazatlecos

Si existe un dulce con sabor a Mazatlán, sin duda esos son los suaves, un dulce típico del puerto que durante décadas sé ganado un lugar entre los favoritos de los mazatlecos por suave textura y gran sabor. Cuando un mazatleco piensa en los suaves es inevitable que no recuerde los años de su niñez,…

Grykos, el chocolate con 85 años de tradición y sabor artesanal en Mazatlán

En Mazatlán existen negocios tan antiguos que se vuelven parte de la cultura e historia mazatleca y para los turistas se convierten en un sitio obligado si quieren conocer el verdadero Mazatlán. Ubicado dentro del mercado Pino Suárez, en la colonia Centro, se encuentra uno de estos sitios llamado Grykos. Este sitio fue Fundado en 1934 por el griego…

La Ruta del Paladar: Brunch de colores, sabores y diversión para el Día del Niño

Cuando nos topamos aquella mesa de dulzuras, supimos que era como los sueños que teníamos cuando niños y recordamos las palabras de la chef repostera Christina Tosi, quien ha asegurado que nadie come galletas para sobrevivir, pero que en cambio proveen un placer infinito, un estado de libertad del espíritu. Pero que para alcanzarlo, habría…

#Receta de la tradicional caguamanta sinaloense

La caguamanta es un estofado típico en Sinaloa y Sonora, preparado especialmente en la temporada de cuaresma y Semana Santa con mantarraya y camarón. Se cree que este platillo se inventó en el puerto de Mazatlán y originalmente se preparaba con una especie de tortuga llamada caguama, nativa del océano pacífico, la cual desde 1978…

Receta de la Capirotada, una mezcla de sabores y tradiciones

Si hay una comida característica de Semana Santa esa es la capirotada, un postre que solo se consume en esta temporada y por lo mismo no puede dejar de probarse. Se cree que este postre data de muchos siglos atrás, algunos la relacionan con un guiso romano llamado “sala cattabia” que se preparaba con pan…

7 increíbles hot dogs alrededor del mundo que debes probar

Los hot dogs son unos de los platillos más populares del mundo, comúnmente se prepararán como una salchicha cocida, dentro de un bollo de pan, aderezado con algunos condimentos. Preparado alrededor del mundo, este platillo tiene increíbles y deliciosas variantes que debes probar. Venezuela En este país se les conoce como “perros” o “asquerositos”. Se…