La Ruta del Paladar: Entre nanches, chapulines, memelas y tlayudas

Amo la cocina de aventura. Y para ponerla en acción, nada como la gastronomía del sur de México. Y por lo mismo fui tras la búsqueda de los puestecitos de comida en la expo-venta de artesanías de Oaxaca, que recién acaba de instalarse en la plazuela Rosales. Lo que menos esperaba era poder armar un…

Desde 1992, Din-Dan’s es la fonda para los trabajadores del Centro de Culiacán

En el primer cuadro de la ciudad, hay una fonda que se ha convertido en un lugar representativo, pues tiene muchos años ofreciendo comida casera a buen precio, es la fonda Din-Dan´s. Comenzó como un negocio familiar. La señora que dirigía en 1992 es alguien a quien le encanta cocinar, pero por problemas familiares, años…

Tepache Real Imperial, una bebida milenaria es envasada

Por mera curiosidad, Enrique Rivera, Ingeniero en Biotecnología y socio fundador de Tepache Real Imperial Milenario, comenzó a realizar tepache en su hogar para venderlo en restaurantes, conservando la vigencia de esta bebida por más tiempo. La caducidad del tepache tradicional es de 72 horas, una bebida que, como el pulque y el tejuino, es mexicana y tiene existencia desde la antigüedad. El…

¿Qué hacer? Culiacán se llenará de música esta fin de semana

No desaproveches tu fin de semana, sal del aburrimiento y conoce todos lo que la ciudad tiene para ofrecerte. Viernes 5 de octubre Este viernes se presentará una de los grupos locales más relevantes de los últimos años, los chicos de Un Triángulo. Algunas de sus canciones más escuchadas son La Palma y la Batalla,…

Hoy habrá música, teatro, mimos, payasos y poesía a favor de damnificados por inundaciones

Artistas sinaloense sumarán su talento para apoyar a los afectados por la Depresión Tropical 19-E, con un programa artístico en el ágora Rosario Castellanos, del Instituto Sinaloense de Cultura, a partir de las 17:00 horas. El propósito es que recabar artículos de limpieza e higiene personal para donarlos en las zonas donde más se necesitan.…

Tomo Team, el ejército de Taniyama que se unió para alimentar a los damnificados

Algunos dicen que el chef Miguel Taniyama es el más grande influencer de Culiacán, y no precisamente por que tenga millones de seguidores o pase todo el día activo en sus redes sociales, sino porque desde su restaurante TOMO Open Kitchen, ha logrado convocar a cientos de ciudadanos para unirse y trabajar con un mismo…

Royal Garage, inigualable sabor para todos

Apenas entras a Royal Garage te das cuenta de que estás en un sitio diferente, ubicado por la transitada avenida Francisco I. Madero, cuadra y media antes de llegar a la avenida Revolución, este lugar es un pequeño oasis en medio de la ciudad, con buena comida, ambiente y un trato familiar que te hace…

Conoce el programa de 22 días con el que perderás peso y cambiarás tu vida por completo

Con el ritmo de vida acelerado de las ciudades, muchas veces se piensa no tener el tiempo suficiente para llevar a cabo una disciplina de dieta y ejercicio especial, pero es ahí done de la mayoría de las personas se equivocan, pues existen alternativas con las que se puede combinar deliciosos platillos y una rutina…

La Ruta del Paladar: Tunakú, donde se cocina con alma mexicana

Santo Cristo. Esa fue la expresión de impacto cuando me trajeron aquel soberbio chamorro, servido sobre fragante hoja de plátano y provisto de una guarnición compuesta por elote cocido, guacamole sinaloense, frijoles refritos, salsa y tortillas de maíz recién hechas. Nunca había estado en Tunakú, que además se firma como Restaurante ‘Con alma mexicana’. Y…

¿Qué hacer en la ciudad? disfruta del verano

Buen día, que esta sea una semana de éxitos y bendiciones, les comparto los eventos Agendados de esta semana del 2 al 8 de julio, excelente lunes: 2 de julio – Curso de verano Sonfonic 2018 Inscripciones abiertas para niños y jóvenes de 3 a 17 años. Inicia el lunes 2 de julio al viernes…

Los tres hermanos que buscan dejar el sabor de Sinaloa en el paladar

En la idea de comenzar con un negocio propio, hace cuatro años Itzel Aglaé, junto con su hermana Ilse Paola, crearon un restaurante de comida regional. Se llama Las Amapas, porque es el nombre coloquial de un árbol que se ve mucho en la entidad. Ilse Paola Nuñez Carrillo dice que la gente siempre busca…