Conoce la historia del tradicional Café de Olla

El café es una de las bebidas más consumidas internacionalmente, muchos de nosotros no imaginamos nuestras mañanas sin una deliciosa taza de café y según la región en la que te encuentres este tendrá diversas formas de prepararse.  Nuestro país, es uno de los principales productores de café en el mundo, siendo Veracruz, Chiapas y…

El Bistro Miró busca ser el lugar donde se comparta y se disfrute la vida

En Culiacán hay un café restaurante que desde hace 15 años busca ser el lugar donde se comparta y se disfrute la vida, es Bistro Miró, se ubica por la calle Rafael Buelna. El establecimiento se encuentra en una de las viejas casonas de la ciudad, de las primeras que se desarrollaron en el sector Centro. Rafael Jiménez Wong, director general dice que se han…

La cerveza, el café y el vino podrían desaparecer pronto

¿Te imaginas vivir en un mundo sin  cerveza, vino o café? Parece un futuro muy triste y pronto podría convertirse en una realidad. El cambio climático ha afectado muchos factores de nuestra vida, la sobreexplotación,  los cambios radicales de clima y las plagas están afectando gran variedad de alimentos que nos encantan y consumimos comúnmente,…

LA RUTA DEL PALADAR: Pa’ probar de todo

Fue como el desayuno de la abuela. Y sin pretensiones. Nada de ostentar vajillas, ni presumir mantelería, porque el platillo se defendía solo desde su trinchera de sabores con indiscutible vocación sinaloense. Era como uno de esos rehiletes con que juegan los niños en época de fiestas patrias, generosamente dividido en tres porciones principales, esto…