El equinoccio de primavera en Las Labradas

Las Labradas es una hermosa playa de aguas cristalinas pero también es uno de los sitios arqueológicos más importantes y enigmáticos del estado, ubicada en el municipio de San Ignacio a solo 40 minutos de Mazatlán y dos horas de Culiacán.  Este sitio alberga importantes vestigios prehispánicos grabados en piedra negra volcánica los cuales se…

¿Conoces la historia de la alegoría marina de Mazatlán?

En las costas de Mazatlán se encuentran un sin fin de sorpresas para quien las visita, una de ellas es el imperdible monumento al pescador o como es llamado por los locales “los monos bichis”. El monumento se inauguró el 20 de noviembre de 1958, durante la gobernatura del General Gabriel Leyva quien deseaba una…

Nikubao: anime, cosplay y comida japonesa sin ir al otro lado del mundo

Si eres amante del anime y la cultura japonesa, o simplemente buscas una experiencia diferente, en Culiacán encontrarás un lugar donde podrás disfrutar de deliciosos platillos japoneses, cosplay y anime sin ir al otro lado del mundo. Su nombre es Nikubao, y se ubica por la calle Mariano Escobedo esquina con Ramón Corona en el…

La Ruta del Paladar: Albóndigas de camarón, una delicia de Mariscos El Bóxer

Veíamos de reojo a Mara Valdez. Antes de que llegaran las viandas a la mesa, nos había contado sobre las diferencias entre el norte, centro y sur de Sinaloa respecto a la preparación de albóndigas, donde en algunos sitios, para amalgamar la proteína, hacen uso del arroz; mientras que, en otros, utilizan la harina de…

La Ruta del Paladar: Ceviche frutal en conchas de almeja garra de león

Los sabores de casa se encuentran tatuados en la piel, fluyen por las papilas, estallan en el gusto a la menor provocación. A diario los festejamos, porque la gastronomía regional cuenta con un nivel de omnipresencia en nuestras vidas: a toda hora, en cada instante, casi en cualquier platillo. Y sin embargo, el paladar, por…