La Ruta del Paladar: El pan artesanal de doña Sofía

Vimos los panes de Sofía y por la víspera supimos que habría una gala de sabores. Tocamos los panes de Sofía y fue aquello como palpar el paraíso. Olimos los panes de Sofía y el alma se nos colmó de perfumes. Y también los oímos y los sentimos- porque así debía ser-, puesto que la…

Dos 76: Hot dogs, hamburguesas y alitas, lo mejor de la Cocina Urbana de Culiacán

En Culiacán hay un nuevo lugar para disfrutar de la comida urbana, donde las estrellas del menú son los tradicionales hot dogs, hamburguesas y alitas pero con recetas y un sazón original que te harán chuparte los dedos. El restaurante se llama Dos 76 y se ubica por la Av. Obregón #2517 justo antes de…

Envía en las cocadas el sabor de Celaya, Escuinapa, a otras latitudes

Desde hace una década, doña María Esther García Altamirano envía a través de las cocadas, el sabor de su comunidad a diversos lugares. La necesidad de recursos para mantener a su nieta, la llevaron a ver en el coco una alternativa para tener una actividad económica y lo encontró en el coco que llegaba a su…

La Ruta del Paladar: Tamales de abolengo sinaloense

Pues sí, ni modo que qué, porque el que nace para tamal, del cielo le caen las hojas. Y así, como si el dicho popular nos hubiese caído como anillo al dedo, concluimos en que uno de nuestros destinos era, como Dios manda, festejar las exquisiteces de la cocina regional y darle gusto al gusto…

La Ruta del Paladar: Los tacos dorados de La Pícara

Afuera, el gentío arremolinado. Pero ella, incólume, no abriría la puerta hasta concluir el capítulo de Los ricos también lloran. Era un lujo, pero lo valía. Estaba segura de que los comensales continuarían allí, a la espera de que saciara su pasión por el drama donde Verónica Castro representaba a ‘Mariana’, la muchachita callejera que…

Prepara tu propia rosca de Día de Reyes en casa

Se acerca el Día de Reyes y no puede faltar la tradicional rosca, este año diviértete horneando la tuya desde casa. Aquí te mostramos algunas recetas tan deliciosas y diferentes  que querrás prepararlas todo el año. La tradicional Ingredientes Pan: 1 sobre de 9 gr levadura instantanea 5 cucharadas mantequilla, temperatura ambiente ¼ taza leche…

Rosca de Reyes: ¿Por qué si te sale monito te toca poner los tamales?

El Día de Reyes es uno de los días festivos más esperados del año, en especial por la deliciosa rosca que tristemente solo se puede conseguir unos pocos días al año. Todos sabemos que este día se celebra la llegada de los reyes magos pero ¿alguna vez te has preguntado cómo surgió esta tradición? A…

Descubren que comer chocolate en el desayuno es la clave para adelgazar

¡Lo sabíamos! algo tan delicioso debía ser bueno para la salud, y después de que nos enteramos que el pozole y los tacos de tripas son alimentos healthy llega la nueva novedad y nuestro favorito, resulta que ahora el pastel de chocolate podría ser un aliado para ayudarnos a perder peso. Según un estudio realizado…