Cambio climático afectará fabricación y precio de la cerveza

El cambio climático causará problemas a los amantes de la cerveza en las próximas décadas al afectar el rendimiento de la cebada, el grano principal utilizado en la elaboración de la bebida alcohólica más popular del mundo. Un estudio publicado en la revista “Nature Plants” el lunes y divulgado por El Financiero, asegura que si…

Tepache Real Imperial, una bebida milenaria es envasada

Por mera curiosidad, Enrique Rivera, Ingeniero en Biotecnología y socio fundador de Tepache Real Imperial Milenario, comenzó a realizar tepache en su hogar para venderlo en restaurantes, conservando la vigencia de esta bebida por más tiempo. La caducidad del tepache tradicional es de 72 horas, una bebida que, como el pulque y el tejuino, es mexicana y tiene existencia desde la antigüedad. El…

12 datos curiosos que no conocías sobre el Café

Hoy se celebra el Día Internacional del Café, y para rendir homenaje a esta deliciosa bebida que nos ayuda a despertar cada mañana, te presentamos algunos datos curiosos que seguro desconocías sobre el Café. 1. En México, los principales productores de café son los estados de chiapas, Veracruz, Oaxaca, Puebla y Guerrero. 2. La palabra…

Orgánico y de estricta altura, es el café de la Estación de Café Chiapas en Culiacán

El olor del café recién tostado y molido, impregna todas las mañanas en la calle Rosales. Pues ahí, está ubicada la Estación de Café Chiapas, donde, el grano de café es cuidado antes de llegar a tu taza El lugar sirve café de la Sierra de Chiapas, de estricta altura y calidad; además de ser…

Bebidas prehispánicas, joyas que identifican a México

La cultura mexicana está compuesta por distintas variables, una de ellas son las bebidas típicas de nuestro país que no sólo son el tequila y el mezcal, sino que hay gran variedad de brebajes que representan lo que és México. Estas bebidas prehispánicas, que consumían nuestros antepasados, tienen como base los ingredientes que nos caracterizan…

Quiz: ¿Qué tan mexicano eres?

Este mes patrio preparamos un test para ver qué tan mexicano eres, solo contesta estas sencillas preguntas sobre gastronomía, turismo, cultura general e historia. Al terminar cuéntanos tus resultados y comparte el test con tus amigos. ¿Te gusta nuestro contenido? Ayúdanos a compartirlo y síguenos en facebook @JoyCBV  donde descubrirás algo nuevo cada día.  Quizá te interese leer: Quiz: Contesta…

Crean bebida alcohólica de los desechos de mango

ESCUINAPA. La estadía como estudiante de Procesos Bioalimentarios permitió a Lizbeth Amparo Salas Viera observar el desperdicio de mango, mismo que le permitió crear bebidas alcohólicas de la fruta. ” Tenía la idea del licor, cuando ingresé a la planta (Productos Rivera) me hice cargo del manejo de los desperdicios de mango y así empecé…

Un drone que sabe cuando necesitas café y te lo lleva hasta dónde estés, la nueva idea millonaria

Sabemos que el café, más que un lujo, es una necesidad para la vida adulta, muchos de nosotros no podrías despertar cada mañana sin nuestra taza de café, imposible regresar el lunes al trabajo sin una buena dosis de esta vital bebida, que no solo te despierta, te ayuda a soportar las interminables juntas a…

¡No te pierdas la temporada de vendimia! Estos son los 5 vinos mexicanos que debes probar.

Durante las últimas semanas de julio y las primeras de agosto comienza la temporada de vendimias, es decir, el periodo de cosecha en los viñedos para transformar las uvas en vino. Estas fechas son motivo de fiesta para las regiones vitivinícolas, pues es durante esta temporada que se refleja el buen trabajo realizado a lo…

Más que una cafetería, Fulgor es un centro cultural

Jesús Murillo es un comerciante dueño de una papelería con especialidad en dibujo técnico y pintura. Ante la necesidad de tener un espacio para ampliar su negocio, sin querer queriendo, surgió Fulgor. Es a un costado de la papelería de Jesús, donde Fulgor, se encuentra. Pero el plan inicial no era la creación de una…

70 años de la Margarita, el cóctel mexicano más famoso del mundo.

Su inconfundible sabor y aspecto lo han colocado como el cóctel mexicano más famoso del mundo y este año celebra sus primero 70 años de existencia, para unirnos a la fiesta aquí te platicamos su historia y cómo preparar la mejor Margarita en casa. Existen muchas historias sobre cuál es el origen exacto de esta…