La Ruta del Paladar: Brunch de colores, sabores y diversión para el Día del Niño

Cuando nos topamos aquella mesa de dulzuras, supimos que era como los sueños que teníamos cuando niños y recordamos las palabras de la chef repostera Christina Tosi, quien ha asegurado que nadie come galletas para sobrevivir, pero que en cambio proveen un placer infinito, un estado de libertad del espíritu. Pero que para alcanzarlo, habría…

Envía en las cocadas el sabor de Celaya, Escuinapa, a otras latitudes

Desde hace una década, doña María Esther García Altamirano envía a través de las cocadas, el sabor de su comunidad a diversos lugares. La necesidad de recursos para mantener a su nieta, la llevaron a ver en el coco una alternativa para tener una actividad económica y lo encontró en el coco que llegaba a su…

7 lugares en el mundo que debes visitar en invierno ¡Los amarás!

El invierno es una temporada romántica, con paisajes hermosos que no suelen verse todo el año, cubiertos de delicada y blanca nieve.   Dentro de estos, existe una gran variedad de escenarios naturales que durante esta estación se convierten en cuentos de hadas. Hay otros tantos que se llenan de un mágico espíritu navideño, el…

Desde 1992, Din-Dan’s es la fonda para los trabajadores del Centro de Culiacán

En el primer cuadro de la ciudad, hay una fonda que se ha convertido en un lugar representativo, pues tiene muchos años ofreciendo comida casera a buen precio, es la fonda Din-Dan´s. Comenzó como un negocio familiar. La señora que dirigía en 1992 es alguien a quien le encanta cocinar, pero por problemas familiares, años…

El sabor de la tradición lo trae Churrería Don Porfirio en Culiacán

Churros, café de olla y chocolate, son los protagonistas del menú de la Churrería Don Porfirio, una franquicia 100 por ciento mexicana que acaba de llegar a la capital sinaloense. Canela, azúcar y una masa preparada con la receta secreta que te endulzará el paladar. La decoración del lugar tiene conceptos tradicionales de una cafetería…

Los Guisos con sabor casero que van sobre ruedas por Culiacán

El sazón de mamá y la innovación, la traen “Los Guisos”. Una carreta, llevada por una motocicleta que recorre la ciudad en puntos estratégicos, para servirle a trabajadores y estudiantes: tacos y gorditas; con guisos tradicionales. La idea es de Diego Issac López Osuna, quien por necesidad y guiado por sus conocimientos académicos, decidió emprender.…

Tepache Real Imperial, una bebida milenaria es envasada

Por mera curiosidad, Enrique Rivera, Ingeniero en Biotecnología y socio fundador de Tepache Real Imperial Milenario, comenzó a realizar tepache en su hogar para venderlo en restaurantes, conservando la vigencia de esta bebida por más tiempo. La caducidad del tepache tradicional es de 72 horas, una bebida que, como el pulque y el tejuino, es mexicana y tiene existencia desde la antigüedad. El…

¿Qué hacer? Culiacán se llenará de música esta fin de semana

No desaproveches tu fin de semana, sal del aburrimiento y conoce todos lo que la ciudad tiene para ofrecerte. Viernes 5 de octubre Este viernes se presentará una de los grupos locales más relevantes de los últimos años, los chicos de Un Triángulo. Algunas de sus canciones más escuchadas son La Palma y la Batalla,…

7 sabores que debes probar si visitas Sinaloa

Sinaloa es un estado conocido por su rica cultura gastronómica, la cual integra todo tipo de sabores e ingredientes del mar y la tierra. Por ello, si viajas a Sinaloa sal de la ruta y conoce todos los sabores que esconde en cada ciudad, playa o pueblo, cada una con una historia que contar.  Culiacán…

Orgánico y de estricta altura, es el café de la Estación de Café Chiapas en Culiacán

El olor del café recién tostado y molido, impregna todas las mañanas en la calle Rosales. Pues ahí, está ubicada la Estación de Café Chiapas, donde, el grano de café es cuidado antes de llegar a tu taza El lugar sirve café de la Sierra de Chiapas, de estricta altura y calidad; además de ser…

Hoy habrá música, teatro, mimos, payasos y poesía a favor de damnificados por inundaciones

Artistas sinaloense sumarán su talento para apoyar a los afectados por la Depresión Tropical 19-E, con un programa artístico en el ágora Rosario Castellanos, del Instituto Sinaloense de Cultura, a partir de las 17:00 horas. El propósito es que recabar artículos de limpieza e higiene personal para donarlos en las zonas donde más se necesitan.…