El equinoccio de primavera en Las Labradas

Las Labradas es una hermosa playa de aguas cristalinas pero también es uno de los sitios arqueológicos más importantes y enigmáticos del estado, ubicada en el municipio de San Ignacio a solo 40 minutos de Mazatlán y dos horas de Culiacán.  Este sitio alberga importantes vestigios prehispánicos grabados en piedra negra volcánica los cuales se…

Nikubao: anime, cosplay y comida japonesa sin ir al otro lado del mundo

Si eres amante del anime y la cultura japonesa, o simplemente buscas una experiencia diferente, en Culiacán encontrarás un lugar donde podrás disfrutar de deliciosos platillos japoneses, cosplay y anime sin ir al otro lado del mundo. Su nombre es Nikubao, y se ubica por la calle Mariano Escobedo esquina con Ramón Corona en el…

La Ruta del Paladar: Albóndigas de camarón, una delicia de Mariscos El Bóxer

Veíamos de reojo a Mara Valdez. Antes de que llegaran las viandas a la mesa, nos había contado sobre las diferencias entre el norte, centro y sur de Sinaloa respecto a la preparación de albóndigas, donde en algunos sitios, para amalgamar la proteína, hacen uso del arroz; mientras que, en otros, utilizan la harina de…

La Ruta del Paladar: Ceviche frutal en conchas de almeja garra de león

Los sabores de casa se encuentran tatuados en la piel, fluyen por las papilas, estallan en el gusto a la menor provocación. A diario los festejamos, porque la gastronomía regional cuenta con un nivel de omnipresencia en nuestras vidas: a toda hora, en cada instante, casi en cualquier platillo. Y sin embargo, el paladar, por…