Cambio climático afectará fabricación y precio de la cerveza

El cambio climático causará problemas a los amantes de la cerveza en las próximas décadas al afectar el rendimiento de la cebada, el grano principal utilizado en la elaboración de la bebida alcohólica más popular del mundo. Un estudio publicado en la revista “Nature Plants” el lunes y divulgado por El Financiero, asegura que si…

¡Adiós dieta! Ya llegó la temporada de pan de muerto

México es un país donde la mayoría de las tradiciones y fiestas tienen su platillo especial, en el Día de Muertos el más representativo es el Pan de Muertos, una delicia que tristemente solo podemos disfrutar por una breve temporada una vez al año. La variedad más conocida de este postre es la que se…

La Ruta del Paladar: Fue el último taco, pero era un taco gourmet

Hace varios lustros, por esa época adolescente de extrañezas cuando te empiezas a descubrir, fui a Altata con un par de compañeros tras la aventura de acampar en la península, frente a la bahía. Un lanchero nos cruzó y lo primero que hicimos -ya en la playa del Golfo de California-, fue enterrar las raciones…

Los Guisos con sabor casero que van sobre ruedas por Culiacán

El sazón de mamá y la innovación, la traen “Los Guisos”. Una carreta, llevada por una motocicleta que recorre la ciudad en puntos estratégicos, para servirle a trabajadores y estudiantes: tacos y gorditas; con guisos tradicionales. La idea es de Diego Issac López Osuna, quien por necesidad y guiado por sus conocimientos académicos, decidió emprender.…

El clavadista, un espectáculo que te quitará el aliento

La explanada Rodolfo Sánchez Taboada es conocida por ser escenario de uno de los espectáculos más arriesgados e impresionantes de Mazatlán, desde dónde algunos temerarios conocidos como los “clavadistas” se lanzan al agitado mar sin ninguna protección. Todos los días al caer la tarde, decenas de curiosos locales y turistas se reúnen a las orillas…

7 datos que no conocías sobre la gastronomía mexicana

Definitivamente México que lo tiene todo, pues dentro de sus limites puedes encontrar una increíble belleza natural, cultural y gastronómica, las cuales son reconocidas internacionalmente. En la gastronomía, México esta lleno de incontables sabores, recetas y tradiciones que lo vuelven único, por ello te mostramos algunas curiosidades que seguro no conocías sobre la tradicional gastronomía…

Tour por Huana Coa y la Vinata de Los Osuna

Huana Coa Canopy & Adventure es un parque ecoturístico ubicado a solo unos minutos de Mazatlán, un sitio donde se puede disfrutar de la aventura y adrenalina de los deportes extremos, y también de la tranquilidad de la naturaleza y la degustación del Tequila creado en la región. Huana Coa se encuentra dentro de los…

Tepache Real Imperial, una bebida milenaria es envasada

Por mera curiosidad, Enrique Rivera, Ingeniero en Biotecnología y socio fundador de Tepache Real Imperial Milenario, comenzó a realizar tepache en su hogar para venderlo en restaurantes, conservando la vigencia de esta bebida por más tiempo. La caducidad del tepache tradicional es de 72 horas, una bebida que, como el pulque y el tejuino, es mexicana y tiene existencia desde la antigüedad. El…

¿Qué hacer? Culiacán se llenará de música esta fin de semana

No desaproveches tu fin de semana, sal del aburrimiento y conoce todos lo que la ciudad tiene para ofrecerte. Viernes 5 de octubre Este viernes se presentará una de los grupos locales más relevantes de los últimos años, los chicos de Un Triángulo. Algunas de sus canciones más escuchadas son La Palma y la Batalla,…

5 ingredientes con los que México ha enamorado al mundo

La riqueza gastronómica de nuestro país es asombrosa, en 2010 la UNESCO la reconoció como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, ya que la gastronomía mexicana no solo es rica, también es un reflejo de nuestra historia, cultura y tradiciones, lo que la hace única, autentica e inigualable.  Dentro de esta riqueza gastronómica, existen cinco…